L'ancien moulin à eau de Giorginaro se trouve dans l'un des coins les plus suggestifs de Novara di Sicilia.
Entre les escaliers, les rochers et les cascades, ce moulin à eau remonte aux environs de 1600 et fonctionne toujours.
À partir de 2018, le moulin et ses environs accueillent le village du Père Noël avec lumières, musique et attractions de Noël, créant ainsi un petit village dans le Borgo de Novara di Sicilia.
